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Notes sur le tag : patates douces

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Gratin de pommes de terre et patates douces

Pour 8/10 personnes 1 kg de pommes de terre 1 kg de patates douces 40 à 50 cl de lait 2 gousses d'ail sel poivre 1/2 cc de noix de muscade rapé 50 cl crème liquide entière 20 g de beurre 1 plat à gratin 1 cul de poule 1 mandoline Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles à l'aide d'une mandoline (ne pas les rincer...

Publié il y a 18 jours dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Atelier bien-être et culinaire Cérébos avec Rose&Cook

Grâce à Rose&Cook , j'ai récemment assisté à une soirée autour du bien-être avec une conférence de psychologie positive et un atelier de cuisine autour de recettes rapides et saines pour l'apéro parrainé par la Marque Cérébos. Le cumul des activités a fait que j'ai été vite emballée. De plus, suivant Rose&Cook, depuis longtemps, j'étais contente de la voir en vrai! Je dois...

Publié le 01/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Blinis de patate douce

Pour 6 personnes 2 belles patates douces (environ 750 g) 4 œufs 10 cl de crème fraîche 15 g de beurre sel et poivre Cuire les patates douces à la vapeur Les réduire en purée Ajouter la crème fraîche et le beurre saler, poivrer Séparer les blancs des jaunes d’œufs Incorporer les jaunes à la purée Battre les blancs en neige et les incorporer à la purée délicatement. Sur...

Publié le 11/02/2016 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Tajine d'agneau aux patates douces et raisins secs

"J'aime les tajines, savez-vous comment? j'aime les tajiiiiiines, avec des aubergiiines dedaannns!" Bon ok, je sors...c'est n'importe quoi, surtout que les aubergines ce n'est pas vraiment la saison! Pour sortir du poireau, du chou et des carottes, voyageons encore vers d'autres horizons, ceux des pays chauds ...même si cet hiver est vraiment bizarre, je vous l'accorde. Si...

Publié le 13/02/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

91. Le gâteau patates

Voilà une recette qui tombe à pic ! En effet, dans mon panier de la semaine j'ai eu des patates douces. Ce gâteau est une spécialité réunionnaise -parait-il-. Ingrédients : - 1 kilo de patates douces - 4 œufs - 200g de beurre - 200g de sucre - 1 petit verre de vieux rhum - 1 gousse de vanille ...

Publié le 12/03/2010 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

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